fbpx

Category Archives: သားသတ်လွတ်ဟင်း

တို့ဖူးစိမ်းချက်

တို့ဖူးစိမ်းချက်

မြန်မာလက်ရာဟင်းချက်နည်းပေ့ရဲ့ ပရိတ်သတ်တွေအတွက် တို့ဟူးစိမ်း ချက်နည်းလေးကို တင်ပြပေးချင်ပါတယ်။ တို့ဖူးကို အများအားဖြင့်တော့ တို့ဖူးသုပ်၊ တို့ဖူးကြော် ရှမ်းရိုးရာ တို့ဖူးနွေးစသဖြင့် လုပ်စားလေ့ရှိကြပါတယ်။  ရမည်းသင်းဘက်မှာတော့ တွေ့ရတဲ့ တို့ဖူးကတော့ တို့ဖူးရဲ့အရသာကိုက အချဉ်ဓာတ်လေး ရှိပါတယ်နော်။           ကျမတို့အညာဒေသတွေမှာ တို့ဟူးလို့မခေါ်ဘဲ တို့ဟူးစိမ်းလို့ပဲခေါ်ကြပါတယ်။ ဥပမာ ညနေဘက်မှာဆိုရင် ပဲပြုတ်၊ တို့ဟူးရောင်းတဲ့ ဈေးသည်က အော်ရောင်းရင် "ဟောဒီက တို့ဟူးစိမ်း................ စားကြအုံးမလား" ဆိုပြီး အော်ရောင်းလေ့ရှိပါတယ်။           တို့ဟူးကို ကုလားပဲ၊ စားတော်ပဲ စသဖြင့် အမျိုးမျိုး ပြုလုပ်လေ့ရှိကြပါ တယ်။အခုတင်ပြမည့် တို့ဟူးစိမ်းချက်ကတော့    ကုလားပဲနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ တို့ဟူးကို အညာဒေသ အထူးသဖြင့် မုံရွာဒေသမှာ ချက်စားလေ့ရှိတဲ့ တို့ဖူးစိမ်းချက် ချက်နည်းလေး ဖြစ်ပါတယ်။           တို့ဖူးစိမ်းချက်ကို…
Read more

သင်္ဘောဖူးသုပ်

သင်္ဘောဖူးသုပ်

သင်္ဘောပင်မှာ အဖိုပင်နဲ့ အမပင်ဆိုပြီးပေါက်လေ့ရှိတဲ့အထဲမှာ အဖိုပင်ကတော့ အပွင့်တွေတော့လှိုင်လှိုင်ပွင့်ပေမဲ့ အသုံးမဝင်ဘူးထင်ကြတဲ့သူတွေအတွက် သင်္ဘောဖိုအဖူးသုပ်သုပ်နည်းလေးကို မျှဝေချင်ပါတယ်။ သင်္ဘောအဖူးအရသာက ခါးသက်သက်အရသာတော့ ရှိပါတယ်။ သင်္ဘောအဖူး အပွင့်ကို သုပ်စားရင်လည်း သွေးတိုးရောဂါကို သက်သာစေတယ်လို့ ဆိုပေမဲ့လည်းတန်ဆေး လွန်ဘေးဆိုတဲ့စကားပုံကိုလည်း မေ့ထားလို့မရဘူးပေါ့။ သင်္ဘောဖူးသုပ်ဖို့ လိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းတွေကတော့- သင်္ဘောအဖူး ၅ခက်ခန့် မြေပဲထောင်း ဟင်းစားဇွန်း (၃)ဇွန်း ကြက်သွန်ဖြူဆီချက် (၄)ဇွန်း ဆားအနည်းငယ် အချိုမှုန့် သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်မှုန့်အနည်းငယ် လိုအပ်မှာဖြစ်ပါတယ်နော်။ သင်္ဘောအဖူး အပွင့်တွေကို ရေဆေးထားပြီး ရေနွေးဆူဆူအိုးထဲသို့ မိနစ်(၁၀)မိနစ် ခန့်ကြာ အနည်းငယ် နူးအိအောင်ပြုတ်ပါ။ ပြုတ်ထားပြီးတဲ့ သင်္ဘောအဖူး အပွင့်များကို ရေအေးနဲ့(၃/၄)ထပ်ခန့် ရေများများဖြင့် ရေဆေးပြီး ဇကာတစ်ခုဖြင့်စစ်ထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ဆီချက်ထားပါ။ မြေပဲကြော် ထောင်းထားပါ။ ပြုတ်ထားသော သင်္ဘောအဖူး အပွင့်များကို…
Read more

ထိုင်ဝမ်မုန်ညှင်းရွက်ကြော်

ထိုင်ဝမ်မုန်ညှင်းရွက်ကြော်

မြန်မာနိုင်ငံမှာ မုန်ညှင်းမျိုးစိတ်အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ မုန်ညှင်းအချိုနဲ့ အခါးဆိုပြီးတော့လည်း ကွဲပြားပါသေးတယ်။ ဒီနေ့တင်ပြမည့် မုန်ညှင်းကတော့ အရပ်ထဲမှာအလွယ်ခေါ်ကြတဲ့ ထိုင်ဝမ်မုန်ညှင်းရွက်ကြော်ပဲဖြစ်ပါတယ်။သားသတ်လွတ်ဟင်းလျာအနေနဲ့လည်း စားသုံးနိုင်မှာဖြစ်ပါတယ်နော်။ ထိုင်ဝမ်မုန်ညှင်းရွက်ကြော်ဖို့အတွက် လိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းတွေကတော့- မုန့်ညင်း ၁ စည်း ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး ဆီ ဟင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း ဆား အနည်းငယ် အချိုမှုန့် သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်မှုန့်အနည်းငယ် ငရုတ်သီးစိမ်း ၅ တောင့် လိုအပ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ပြုလုပ်ပုံအဆင့်အဆင့် မုန့်ညင်းအခက်များကို တစ်ဖတ်ချင်းခွာ၍ ရေဖြင့် သေချာစွာ ဆေး၍ လှီးဖြတ်ထားပါ။ အခက်အလက်တွေကြားထဲမှာသဲတွေပါတတ်လို့ပါနော်။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာ၍ ရေဆေးပြီး ပါးပါလှီးထားပါ။ ငရုတ်သီးစိမ်းများကို နှစ်ခြမ်းခြမ်းထားပါ။ မုန့်ညင်းကြော်မည့် ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီထည့်ပါ။ ဆီပူလာပါက လှီးထားသော ကြက်သွန်နီများ ထည့်၍ နွမ်းအောင် ကြော်ပါ။ ထို့နောက်…
Read more

ပိန်းနှဲသီးဆူးပုတ်ဟင်း

ပိန်းနှဲသီးဆူးပုတ်ဟင်း

အများအားဖြင့် ဆူးပုတ်ရွက်ကို ကြက်ဥနဲ့ကြော်ပြီးချက်စားတတ်ကြတဲ့အပြင် ဟင်းချိုအနေနဲ့ ချက်စားတတ်ကြပေမဲ့ ပိန်းနှဲသီးနုနုလေးနဲ့ ချက်စားလို့ရတယ်ဆိုတာကို ဟင်းချက်ဝါသနာရှင် များကို တင်ပြပေးချင်ပါတယ်။ ပိန်းနှဲသီး၊ ဆူးပုတ်ဟင်းလေးဟာ ဝါတွင်းကာလမှာ သားသတ် လွတ်စားတဲ့ပုဂ္ဂိုလ်များအတွက် စားသုံးလို့ရမည့် ဟင်းတစ်မယ်လည်းဖြစ်ပါတယ်နော်။ ပိန်းနှဲသီး၊ ဆူးပုတ်ဟင်းအတွက် လိုအပ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကတော့- ပိန်းနှဲသီး ၂ ကွင်း ဆူးပုတ် ၂ စည်း ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး ခရမ်းချဉ်သီး ၁ ခြမ်း အရောင်တင်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ဆီ ဟင်းစားဇွန်း(၂)ဇွန်း ဆား အနည်းငယ် ဟင်းချိုမှုန့် သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်မှုန့် အနည်းငယ်လိုအပ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ပြုလုပ်ပုံ အဆင့်အဆင့် ပိန်းနှဲသီး၊ ဆူးပုတ်ဟင်း မချက်ခင်မှာ ပိန်းနှဲသီးကို အလယ်အူများ ဖယ်ပြီး အတုံးငယ်များတုံး၍ ရေဆေးထားပါ။…
Read more