ငါးပိုးက ရာသီမရွေး ရရှိနိုင်တဲ့အစားအစားမျိုးမဟုတ်ဘဲ သီတင်းကျွတ်မှ တန်ခူး၊ ကဆုန်လအထိ ရနိုင်တဲ့ ရာသီစာ အစားအစာလေးပါ။ ငါးပိုးက မျှင်ကောင်လိုမျိုး၊ တွင်းပိုးလိုမျိုး အကောင်သေးသေးလေးမို့ ခြင်ထောင်ပိုက်နဲ့ ဆွဲချပြီး ဖမ်းကြသလို အချို့ကလည်း ယက်သဲ့လို့ခေါ်တဲ့ဇကာနဲ့တိုက်ဖမ်းတယ်လို့ သိရှိမှတ်သားရပါတယ်။ ငါးပိုးကို မုံရွာ၊ စစ်ကိုင်းတစ်ဝိုက်မှာပဲ ရရှိနိုင်ပြီး အဲ့ဒီ ငါးပိုးဆိုတာ သဘာဝအတိုင်းရတဲ့ သေးသေးမှုံမှုံအင်းဆက်ပိုးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့ကြောင့် မန္တလေး-စစ်ကိုင်း-မုံရွာလမ်းမှာရှိတဲ့ ညောင်ပင်ဝန်းထမင်းဆိုင်တန်းတွေမှာ တခါပြင် ထမင်းဆိုင်တွေမှာ အတော်များများတွေ့ရလေ့ရှိပါတယ်။ ဒီတော့ အဲ့ဒီငါးပိုးကို ဘယ်လိုကြော်မလဲ ကြည့်ရအောင်နော်။ ငါးပိုးကြော်အတွက် လိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းတွေကတော့- ငါးပိုး ၁၀ သား ကြက်သွန်ဖြူ ၁၀မွှာ ဂျင်း လက်တစ်ဆစ်ခန့် အချိုမှုန့် အနည်းငယ် ဆားအနည်းငယ် ဆီတို့လိုအပ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ငါးပိုးကြော်ပြုလုပ်နည်း ငါးပိုးဟာ အကောင်အင်မတန်သေးလွန်းတာကြောင့် သူ့နဲ့အတူပါလာမည့် အမှိုက်တွေ၊…
Read more
တို့ဖူးစိမ်းချက်
တို့ဖူးစိမ်းချက်
မြန်မာလက်ရာဟင်းချက်နည်းပေ့ရဲ့ ပရိတ်သတ်တွေအတွက် တို့ဟူးစိမ်း ချက်နည်းလေးကို တင်ပြပေးချင်ပါတယ်။ တို့ဖူးကို အများအားဖြင့်တော့ တို့ဖူးသုပ်၊ တို့ဖူးကြော် ရှမ်းရိုးရာ တို့ဖူးနွေးစသဖြင့် လုပ်စားလေ့ရှိကြပါတယ်။ ရမည်းသင်းဘက်မှာတော့ တွေ့ရတဲ့ တို့ဖူးကတော့ တို့ဖူးရဲ့အရသာကိုက အချဉ်ဓာတ်လေး ရှိပါတယ်နော်။ ကျမတို့အညာဒေသတွေမှာ တို့ဟူးလို့မခေါ်ဘဲ တို့ဟူးစိမ်းလို့ပဲခေါ်ကြပါတယ်။ ဥပမာ ညနေဘက်မှာဆိုရင် ပဲပြုတ်၊ တို့ဟူးရောင်းတဲ့ ဈေးသည်က အော်ရောင်းရင် "ဟောဒီက တို့ဟူးစိမ်း................ စားကြအုံးမလား" ဆိုပြီး အော်ရောင်းလေ့ရှိပါတယ်။ တို့ဟူးကို ကုလားပဲ၊ စားတော်ပဲ စသဖြင့် အမျိုးမျိုး ပြုလုပ်လေ့ရှိကြပါ တယ်။အခုတင်ပြမည့် တို့ဟူးစိမ်းချက်ကတော့ ကုလားပဲနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ တို့ဟူးကို အညာဒေသ အထူးသဖြင့် မုံရွာဒေသမှာ ချက်စားလေ့ရှိတဲ့ တို့ဖူးစိမ်းချက် ချက်နည်းလေး ဖြစ်ပါတယ်။ တို့ဖူးစိမ်းချက်ကို…
Read more
ဖိုလ်ဝင်တောင်မျှစ်သုပ်
ဖိုလ်ဝင်တောင်မျှစ်သုပ်
ဒီနေ့တင်ပြမည့် ဟင်းလျာမှာ သားသတ်လွတ်ဟင်းလျာအဖြစ်လည်း စားသုံးနိုင်မည့် ဖိုလ်ဝင်တောင်မျှစ်သုပ်ဖြစ်ပါသည်။ မြန်မာနိုင်ငံတွင် တောတောင်ထူထပ်တဲ့နေရာများတွင် ဒေသအလိုက် ထွက်ရှိသည့် မျှစ်အမျိုးမျိုးရှိပြီး အမည်နာမ အမျိုးမျိုးဖြင့်လည်း ကျော်ကြားကြပါသည်။ ယခုတင်ပြမည့် အသုပ်တွင် အသုံးပြုမည့် မျှစ်မှာ အညာဒေသ ရှေးဟောင်းသမိုင်းဝင်နေရာတစ်ခုဖြစ်သော ဖိုလ်ဝင်တောင်ဒေသက ထွက်ရှိသည့် မျှစ်ကို အသုံးပြုသွားမည်ဖြစ်ပါသည်။ ဖိုလ်ဝင်တောင်မျှစ်သည် မိုးတွင်းတွင်သာ ရရှိနိုင်သော မျှစ်ဖြစ်ပြီး ဖိုလ်ဝင်တောင်မျှစ်ချဉ်ကလည်း နာမည်ကျော်ကြားလှပါသည်။ ဖိုလ်ဝင်တောင်ဒေသက ထွက်ရှိသော မျှစ်စိမ်းများကို ရေနွေးပွက်ပွက်ဆူတွင် ပြုတ်လိုက်ပါက သဘာဝအလျောက် ရရှိသည့် အနီရောင်အဆင်းရှိပြီး သေးငယ်သည့် နီနီရဲရဲ အဖူးငယ် မျှစ်များကို စားချင့်သဖွယ် မြင်တွေ့ရမည်ဖြစ်ပေသည်။ မျှစ်သုပ်ပြုလုပ်ရာတွင် လိုအပ်သည့် ပစ္စည်းများမှာ - မျှစ် (၃)ဖူး၊ မြေပဲဆားလှော် ထမင်းစားဇွန်း(၂)ဇွန်း၊ နှမ်းလှော် ထမင်းစားဇွန်း(၁)ဇွန်း၊ ဗမာကြက်သွန်ဖြူ…
Read more
